L'Ail Noir Africain
Ail fermenté 100% naturel, riche en antioxydants, sans additif ni conservateur.
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5,000 FCFA
Peut être consommé nature (collation saine), avec du pain grillé, dans les salades, avec les viandes et poissons, dans les sauces, les pâtes, les soupes, sur une pizza, avec les fromages ou dans les plats gastronomiques. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Durée de conservation : 3 ans.
L'ail noir est un aliment. Il ne remplace ni un traitement médical ni une alimentation variée et équilibrée.
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Découvrez L'Ail Noir Bio, un aliment d'exception obtenu par la fermentation lente de l'ail frais dans des conditions parfaitement contrôlées de température et d'humidité, sans aucun additif ni conservateur.
Au cours de ce processus naturel, les gousses développent une couleur noire intense, une texture tendre et fondante ainsi qu'une saveur douce, légèrement sucrée, aux notes de balsamique, de pruneau, de réglisse et d'umami. Contrairement à l'ail frais, l'ail noir est beaucoup plus digeste et laisse très peu d'odeur persistante.
100% naturel, issu d'une fermentation naturelle, sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels, sans OGM : convient aux végétariens et végétaliens.
L'ail noir est reconnu pour sa richesse en composés antioxydants issus de la fermentation, notamment la S-allyl-cystéine (SAC), un composé naturellement présent en quantité plus élevée que dans l'ail frais.
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